Trà sữa là một trong những loại đồ uống được yêu thích nhất hiện nay, đặc biệt là giới trẻ. Với nhu cầu thị trường ngày càng tăng, việc mở một quán trà sữa sẽ mang lại lợi nhuận hấp dẫn nếu được đầu tư bài bản. Tuy nhiên, để khởi nghiệp thành công, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ vốn đầu tư, địa điểm, thiết bị, nguyên liệu đến chiến lược marketing. Vậy mở quán trà sữa cần những gì? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết những yếu tố quan trọng nhất khi mở quán trà sữa nhé!

Mở quán trà sữa cần những gì?

Xác định vốn đầu tư

Trước khi bắt đầu kinh doanh trà sữa, bạn cần xác định rõ mức vốn đầu tư. Chi phí mở quán trà sữa sẽ phụ thuộc vào mô hình kinh doanh (quán nhỏ, take-away hay chuỗi cửa hàng lớn). Các khoản chi phí chính bao gồm:

Chi phí mặt bằng: Nếu thuê mặt bằng tại khu vực trung tâm, giá có thể dao động từ 10 – 50 triệu/tháng.
Chi phí trang thiết bị: Máy làm trà, bình ủ trà, nồi nấu đường, tủ lạnh, máy định lượng đường, máy dập nắp, ly, ống hút, v.v.
Chi phí nguyên liệu: Trà, sữa, topping (trân châu, pudding, thạch, v.v.), đường, đá.
Chi phí thiết kế & thi công quán: Đầu tư vào nội thất, biển hiệu, đèn trang trí, bàn ghế, v.v.
Chi phí nhân sự: Nếu có nhân viên, bạn cần tính đến lương và phúc lợi.
Chi phí marketing: Quảng cáo trên mạng xã hội, chương trình khuyến mãi, phát tờ rơi, v.v.

Tổng vốn đầu tư ban đầu có thể dao động từ 50 – 300 triệu đồng, tùy vào quy mô kinh doanh.

Xác định vỗn đầu tư khi kinh doanh quán trà sữa

Lựa chọn mặt bằng kinh doanh

Địa điểm đóng vai trò quan trọng trong sự thành công của quán trà sữa. Khi chọn mặt bằng, bạn nên lựa chọn khu vực:

Gần khu đông dân cư, trường học, văn phòng: Đây là những khu vực có nhiều khách hàng tiềm năng.
Diện tích phù hợp: Nếu chỉ bán mang đi, bạn có thể chọn diện tích nhỏ (10 – 20m²). Nếu có chỗ ngồi, diện tích nên từ 30m² trở lên.
Mặt tiền thoáng, dễ nhìn thấy: Giúp khách hàng dễ nhận diện và tiếp cận quán.

Chọn lựa mặt bằng kinh doanh quán trà sữa phù hợp

Trang thiết bị & nguyên liệu

Để đảm bảo chất lượng đồ uống và vận hành hiệu quả, bạn cần chuẩn bị đầy đủ trang thiết bị và nguyên liệu:

Thiết bị cần thiết

Máy làm trà & bình ủ trà.
Máy định lượng đường, máy dập nắp ly.
Máy xay sinh tố, nồi nấu đường, tủ lạnh.
Ly, ống hút, dụng cụ pha chế.

Nguyên liệu pha chế

Các loại trà: Trà xanh, trà đen, trà ô long, trà nhài,…
Sữa tươi, sữa bột, kem cheese.
Topping: Trân châu đen, trân châu trắng, pudding, thạch trái cây,…
Đường, siro, đá viên.

Chất lượng nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị trà sữa, vì vậy bạn nên chọn lựa nguồn cung cấp uy tín.

Xây dựng menu hấp dẫn

Một menu phong phú sẽ giúp quán thu hút được nhiều khách hàng hơn. Ngoài trà sữa truyền thống, bạn có thể bổ sung các loại đồ uống khác như:

Trà sữa truyền thống: Trà sữa trân châu đen, trà sữa thái xanh, trà sữa matcha.
Trà hoa quả: Trà đào cam sả, trà chanh mật ong, trà dâu tây.
Sữa tươi trân châu đường đen.
Đồ uống đá xay (Ice Blended).
Topping đa dạng: Thạch dừa, pudding trứng, trân châu đường đen, v.v.

Bạn nên cập nhật menu theo xu hướng để thu hút và giữ chân khách hàng.

Xây dựng menu hấp dẫn là yếu tố quan trọng giúp thu hút khách hàng

Thiết kế & trang trí quán

Không gian quán đẹp và thoải mái giúp thu hút khách hàng, đặc biệt là giới trẻ thích chụp ảnh check-in. Một số lưu ý khi thiết kế quán:

Chọn tông màu chủ đạo phù hợp với thương hiệu.
Sử dụng ánh sáng ấm áp, tạo cảm giác gần gũi.
Bố trí bàn ghế hợp lý, đảm bảo sự riêng tư và thoải mái.
Trang trí theo phong cách hiện đại, vintage hoặc Hàn Quốc.

Nếu không có kinh nghiệm, bạn có thể thuê đơn vị thiết kế nội thất chuyên nghiệp.

Thiết kế không gian quán trà sữa với bộ bàn ghế ấn tượng

Bàn ghế nhựa quán trà sữa cho không gian thêm thu hút

=>> Xem thêm: Những mẫu bàn ghế quán trà sữa đẹp giá rẻ

Tuyển dụng & đào tạo nhân viên

Nhân viên phục vụ ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng. Khi tuyển dụng, bạn nên chọn người có thái độ thân thiện, nhanh nhẹn và chịu khó học hỏi. Các vị trí cần tuyển có thể gốm:

Nhân viên pha chế.
Nhân viên phục vụ.
Nhân viên thu ngân.

Bạn cũng cần đào tạo nhân viên về kỹ năng giao tiếp, quy trình pha chế và cách xử lý tình huống.

Chiến lược Marketing thu hút khách hàng

Marketing là yếu tố quan trọng giúp quán trà sữa tiếp cận nhiều khách hàng hơn. Một số cách quảng bá hiệu quả có thể kể đến như:

Marketing Online
Tạo fanpage Facebook, Instagram, TikTok để quảng bá thương hiệu.
Chạy quảng cáo Facebook Ads, Google Ads để tiếp cận khách hàng tiềm năng.
Livestream, đăng video review để thu hút sự quan tâm.
Marketing Offline
Phát tờ rơi tại khu vực đông người.
Giảm giá, tặng topping miễn phí cho khách hàng mới.
Chương trình tích điểm, khuyến mãi vào dịp lễ.

Ngoài ra, bạn có thể hợp tác với các app giao hàng như GrabFood, ShopeeFood để gia tăng doanh thu.

Chuẩn bị chiến lược marketing hiệu quả sẽ thu hút nhiều khách hàng

Thủ tục pháp lý

Khi mở quán trà sữa, bạn cần đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật. Các thủ tục bao gồm:

Đăng ký hộ kinh doanh cá thể hoặc doanh nghiệp.
Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đóng thuế theo quy định.

Việc tuân thủ pháp luật sẽ giúp quán hoạt động ổn định và tránh những rủi ro pháp lý.

Tuân thủ các thủ tục pháp lý sẽ đảm bảo quá trình hoạt động của quán trà sữa

Kết luận

Mở quán trà sữa là một cơ hội kinh doanh tiềm năng nhưng cũng đầy thách thức. Để thành công, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ vốn đầu tư, địa điểm, trang thiết bị đến marketing và thủ tục pháp lý. Hy vọng bài viết này của Bảo Phát sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi mở quản trà sữa cần những gì? và sẵn sàng bắt tay vào khởi nghiệp trà sữa. Chúc bạn thành công nhé!

Đánh giá