Trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống hiện nay, từ các quán ăn bình dân, quán phở, quán cơm tấm cho đến các nhà hàng hải sản và quán nhậu quy mô lớn, việc trang bị nội thất luôn chiếm một phần ngân sách đáng kể. Xu hướng sử dụng bàn ghế inox quán ăn đang trở thành lựa chọn ưu tiên hàng đầu của đa số các chủ cơ sở kinh doanh nhờ những độ bền cao, khả năng chống chịu môi trường ẩm ướt và giá thành đầu tư vô cùng hợp lý.
Tuy nhiên, thị trường kim khí hiện nay có vô vàn chủng loại inox với chất lượng và mức giá chênh lệch rất lớn. Nhiều chủ quán ăn đã gặp phải những tình huống khó khăn như: làm sao để phân biệt được loại inox không bị hoen ố rỉ sét sau vài tháng sử dụng, kích thước bàn ghế nào sẽ tối ưu được không gian mặt bằng mà vẫn đem lại sự dễ chịu cho khách hàng, hay làm thế nào để tiết kiệm tối đa vốn đầu tư ban đầu mà vẫn sở hữu sản phẩm đạt chuẩn chất lượng.
Bài viết sau đây của xưởng sản xuất Bảo Phát sẽ cung cấp cho bạn đọc toàn bộ cẩm nang kinh nghiệm thực tế, giúp bạn tự tin lựa chọn được những bộ bàn ghế inox ưng ý, vừa nâng tầm thẩm mỹ không gian, vừa gia tăng hiệu quả sinh lời cho quán ăn của mình.
Tại sao nên chọn bàn ghế inox cho quán ăn?
Không phải ngẫu nhiên mà bàn ghế inox quán ăn lại chiếm lĩnh thị phần lớn trong phân khúc ẩm thực thương mại. Dưới đây là những giá trị thực tế mà chất liệu kim loại sáng bóng này mang lại cho người sử dụng:
- Độ bền vượt trội: Khác với bàn ghế gỗ dễ bị mối mọt, cong vênh do thay đổi thời tiết hoặc bàn ghế nhựa dễ bị giòn gãy sau một thời gian phơi nắng, inox sở hữu tính liên kết kim loại rất cao. Sản phẩm chịu được va đập mạnh, không biến dạng khi đặt các nồi lẩu hoặc khay thức ăn nóng có khối lượng lớn.
- Dễ dàng vệ sinh và làm sạch: Bề mặt của inox không gỉ có độ nhẵn mịn và trơn láng tuyệt vời. Các vết dầu mỡ chiên xào, nước mắm, tương ớt hay nước ngọt có gas khi rớt xuống mặt bàn đều có thể được lau sạch hoàn toàn chỉ với một chiếc khăn ẩm mà không để lại mùi hôi khó chịu.
- Tính linh hoạt cao trong vận hành: Bàn ghế inox có trọng lượng vừa phải giúp nhân viên phục vụ dễ dàng di chuyển, bưng bê sắp xếp theo từng nhóm khách. Rất nhiều mẫu mã hiện đại được tích hợp cơ chế chân gấp lò xo, cho phép thu gọn phẳng hoàn toàn để tiết kiệm không gian cất giữ.
- Tính thẩm mỹ và tạo cảm giác sạch sẽ: Ánh kim sáng loáng đặc trưng của inox phản chiếu ánh sáng rất tốt, giúp không gian quán trông rộng rãi và sáng sủa hơn. Quan trọng hơn hết, bàn ăn sạch bong không tì vết tạo nên sự yên tâm tuyệt đối cho thực khách về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các tiêu chí quan trọng khi chọn bàn ghế inox cho quán ăn
Để sở hữu một không gian quán ăn hoàn hảo và sử dụng bàn ghế bền lâu theo năm tháng, chủ đầu tư cần nắm vững các tiêu chuẩn kỹ thuật cốt lõi sau đây trước khi đặt mua:
Lựa chọn chất liệu inox phù hợp: Inox 304 và Inox 201
Chất liệu cấu thành là yếu tố quyết định trực tiếp đến tuổi thọ và khả năng chống ăn mòn của sản phẩm. Hiện nay trên thị trường có hai loại inox phổ biến:
- Chất liệu Inox 304: Đây là dòng thép không gỉ cao cấp chứa hàm lượng Niken tối thiểu 8% và Crom 18%. Nhờ thành phần này, bề mặt inox tạo ra một lớp màng oxit thụ động có khả năng chống oxy hóa tuyệt đối, không bao giờ bị rỉ sét ngay cả khi tiếp xúc thường xuyên với nước biển, muối ớt, giấm chua hay các hóa chất tẩy rửa mạnh. Inox 304 là lựa chọn hoàn hảo cho các nhà hàng hải sản ven biển, quán ăn ngoài trời hoặc các khu vực ẩm ướt.
- Chất liệu Inox 201: Đây là dòng thép hợp kim thay thế một phần Niken bằng Mangan nhằm giảm giá thành sản xuất. Inox 201 vẫn sở hữu độ cứng cáp và độ sáng bóng khá tốt. Tuy nhiên, nếu tiếp xúc lâu ngày với dung dịch muối mặn hoặc axit đậm đặc mà không được lau rửa thường xuyên, bề mặt có thể xuất hiện các đốm ố vàng li ti. Inox 201 cực kỳ thích hợp cho các quán ăn bình dân trong nhà, quán cơm, quán bún phở có mục tiêu thu hồi vốn đầu tư nhanh.
Chọn kiểu dáng và kích thước bàn ghế inox theo mô hình kinh doanh
Tùy thuộc vào thực đơn món ăn và hành vi của đối tượng khách hàng mà quán hướng đến, bạn nên lựa chọn quy cách bàn ghế cho phù hợp:
- Bàn tròn và bàn chữ nhật kích thước lớn: Kích thước bàn tròn đường kính 1.2 mét hoặc bàn chữ nhật 0.7 x 1.4 mét là phương án tuyệt vời cho các quán nhậu, quán lẩu nướng gia đình, nơi các nhóm khách từ 6 đến 10 người cùng nhau quây quần ăn uống, tạo cảm giác thân mật và ấm cúng.
- Bàn chữ nhật nhỏ và bàn vuông: Kích thước 0.6 x 1.0 mét hoặc 0.6 x 0.6 mét rất thích hợp cho các quán bán thức ăn phục vụ nhanh như phở, hủ tiếu, bún bò, bánh canh. Loại bàn này dễ dàng kê sát tường theo từng dãy, tối ưu diện tích lối đi lại cho thực khách.
- Lựa chọn loại ghế ngồi: Ghế đôn inox tròn không tựa giúp tiết kiệm không gian tối đa và có thể lồng vào nhau gọn gàng sau khi sử dụng. Ngược lại, những chiếc ghế inox có tựa lưng uốn cong mềm mại mang lại sự êm ái, nâng đỡ cột sống cho thực khách khi ngồi thưởng thức bữa ăn kéo dài.
- Kích thước tiêu chuẩn:
- Chiều cao từ mặt đất lên mặt bàn ăn chuẩn là 75 cm.
- Chiều cao từ mặt đất lên mặt ngồi của ghế chuẩn là 45 cm.
- Độ chênh lệch chuẩn 30 cm giữa mặt bàn và mặt ghế giúp tư thế ngồi ăn uống luôn tự nhiên, không gây gù lưng hay mỏi tay.
Kiểm tra kết cấu kỹ thuật và độ dày của bàn ghế inox
Một sản phẩm bàn ghế chất lượng cao luôn được nhận biết qua các chi tiết gia công cơ khí cẩn thận:
- Độ dày của tấm inox: Độ dày mặt bàn và mặt ghế nên đạt từ 0.6 mm đến 1.0 mm. Độ dày này đảm bảo mặt phẳng luôn cứng cáp, không bị lùng bùng hay móp méo khi đặt nồi canh lớn hoặc vật nặng lên trên.
- Hệ thống thanh đố tăng cứng chịu lực: Mặt dưới của bàn ăn inox chất lượng luôn được hàn gia cố các thanh xương tăng cứng bằng ống inox hộp hoặc thanh omega. Lớp kết cấu phụ trợ này kết hợp cùng lớp cao su cách âm giúp bàn chịu lực tốt hơn gấp nhiều lần, đồng thời triệt tiêu tiếng vang chói tai khi người dùng đặt chén bát xuống bàn.
- Công nghệ xử lý mối hàn: Các mối nối kim loại phải được thực hiện bằng công nghệ hàn cao cấp. Kỹ thuật này giúp mối hàn ngấu sâu, liền mạch, sáng mịn và ngăn ngừa hoàn toàn hiện tượng rỉ sét cục bộ tại các điểm tiếp giáp khung sườn.
- Cạnh bàn cuốn biên an toàn: Mép mặt bàn phải được máy chấn dập cuốn mép tròn trịa, loại bỏ hoàn toàn các gờ sắc nhọn để đảm bảo an toàn cho trẻ nhỏ và người sử dụng.
Tính năng gấp gọn và xếp chồng tiện lợi của bàn ghế
Đối với các mô hình quán ăn vỉa hè hoặc các quán thuê mặt bằng có diện tích khiêm tốn, khả năng thu dọn nhanh là điểm cộng rất lớn:
- Các mẫu bàn inox chân gấp lò xo cho phép hạ chân bàn áp sát vào mặt dưới chỉ bằng một thao tác kéo gạt nhẹ nhàng.
- Ghế đôn inox có cấu trúc chân cho phép xếp lồng từ 20 đến 30 chiếc thành một cọc đứng gọn gàng, giúp giải phóng toàn bộ không gian sàn nhà chỉ trong vài phút dọn dẹp cuối ngày.
Bảng so sánh nhanh: Nên chọn bàn ghế inox 304 hay 201?
Bảo Phát cung cấp bảng so sánh chi tiết dưới đây nhằm giúp quý khách hàng cân nhắc giữa ngân sách đầu tư và đặc tính kỹ thuật thực tế:
| Tiêu chí so sánh | Bàn ghế Inox 304 cao cấp | Bàn ghế Inox 201 |
| Khả năng chống rỉ sét | Tuyệt đối không rỉ trong mọi môi trường | Tốt trong nhà, có thể ố nhẹ ngoài trời |
| Thành phần hóa học | Chứa 8% Niken, 18% Crom | Thay thế Niken bằng Mangan |
| Độ bóng bề mặt | Ánh kim sáng sâu, bền đẹp vĩnh cửu | Sáng bóng, cần lau chùi giữ màu |
| Khả năng chịu hóa chất | Kháng muối, axit nhẹ, nước tẩy cực tốt | Chịu hóa chất trung bình |
| Chi phí đầu tư ban đầu | Cao hơn khoảng 30% đến 40% | Rất kinh tế, tiết kiệm vốn |
| Ứng dụng thực tế lý tưởng | Nhà hàng hải sản, quán ven biển, ngoài trời | Quán cơm, quán phở, quán ăn trong nhà |
Cách tối ưu chi phí khi mua bàn ghế inox cho quán ăn
Đầu tư bàn ghế thông minh sẽ giúp các chủ quán giảm thiểu rủi ro dòng tiền và tối đa hóa lợi nhuận kinh doanh. Dưới đây là những lời khuyên hữu ích từ Banghebaophat.com:
Tính toán số lượng bàn ghế vừa đủ theo diện tích quán ăn
Trước khi đặt hàng, chủ quán cần đo đạc chính xác kích thước sàn nhà, trừ hao diện tích quầy thu ngân, quầy pha chế, nhà vệ sinh và lối đi:
- Không nên mua quá nhiều bàn ghế gây cảm giác chật chội, khó di chuyển và khiến không gian quán trở nên ngột ngạt.
- Cũng không nên mua quá ít làm giảm công suất phục vụ trong khung giờ cao điểm. Việc tính toán chính xác mật độ kê bàn sẽ giúp bạn mua đúng đủ số lượng cần thiết.
Đặt mua trực tiếp tại xưởng sản xuất bàn ghế inox quán ăn uy tín
Thay vì mua qua các cửa hàng thương mại trung gian, việc liên hệ trực tiếp với các xưởng sản xuất như Bảo Phát mang lại rất nhiều lợi ích vượt trội:
- Nhận được mức giá gốc xuất xưởng cạnh tranh nhất mà không phải chịu các khoản chi phí hoa hồng phát sinh.
- Dễ dàng yêu cầu xưởng gia công theo kích thước, kiểu dáng và độ dày tấm inox riêng biệt phù hợp với không gian quán.
- Hưởng trọn vẹn chính sách bảo hành dài hạn và hỗ trợ kỹ thuật trực tiếp từ đội ngũ thợ lành nghề.
=>> Xem thêm: Bộ Bàn Ghế Cao Cấp Khung Nhôm Bàn Inox
Cân nhắc khi mua bàn ghế inox quán ăn thanh lý
Nếu nguồn vốn khởi nghiệp ban đầu thực sự eo hẹp, việc tìm mua bàn ghế thanh lý là một giải pháp tình thế:
- Chỉ nên chọn mua những lô bàn ghế còn mới trên 90%, mặt bàn không bị móp méo sâu hay biến dạng cong vênh.
- Kiểm tra kỹ các mối hàn dưới gầm bàn xem có bị nứt gãy hay hoen rỉ nặng hay không trước khi quyết định thanh toán.
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản bàn ghế inox quán ăn luôn sáng bóng
Một bộ bàn ghế dù được làm bằng chất liệu tốt đến đâu cũng cần được sử dụng và bảo dưỡng đúng cách để duy trì tuổi thọ lâu dài nhất.
- Vệ sinh bề mặt hàng ngày: Sau mỗi ca bán hàng, nhân viên nên dùng khăn vải mềm thấm nước rửa chén pha loãng hoặc nước lau kính để lau sạch toàn bộ dầu mỡ thừa trên bàn. Tránh dùng các miếng cước chùi xoong bằng sắt vì chúng sẽ làm xước lớp bảo vệ bóng loáng của inox.
- Hạn chế để vật sắc nhọn chà xát: Tránh dùng dao băm chặt trực tiếp lên mặt bàn inox hoặc kéo lê các vật có cạnh sắc nhọn. Luôn sử dụng thớt gỗ hoặc thớt nhựa khi thao tác chế biến thức ăn.
- Mẹo xử lý vết ố vàng bằng nguyên liệu tự nhiên: Nếu trên mặt bàn xuất hiện các vết ố do nước trà hoặc tương ớt để lâu ngày, bạn chỉ cần dùng một lát chanh tươi chà nhẹ lên vết bẩn, hoặc thoa một chút hỗn hợp baking soda pha giấm ăn lên bề mặt trong 5 phút rồi lau lại bằng khăn sạch. Mặt inox sẽ lập tức sáng bóng trở lại như mới.
- Bảo trì nút cao su chân bàn ghế: Thường xuyên kiểm tra các nút nhựa đệm dưới chân ống sắt inox. Việc thay thế kịp thời các nút đệm bị mòn sẽ giúp bàn ghế không phát ra tiếng kêu khó chịu khi dịch chuyển và bảo vệ mặt sàn gạch men không bị trầy xước.
Kết luận
Một không gian kinh doanh ẩm thực sạch sẽ, chuyên nghiệp với những bộ bàn ghế inox quán ăn sáng bóng, vững chãi chính là lời khẳng định mạnh mẽ nhất về chất lượng dịch vụ và cái tâm của người làm nghề ẩm thực gửi tới thực khách. Việc trang bị đúng chủng loại inox không chỉ giúp quán ăn tối ưu hóa chi phí đầu tư, tiết kiệm thời gian vệ sinh dọn dẹp mà còn tạo nên trải nghiệm ẩm thực an tâm và thoải mái cho mọi khách hàng.
=>> Xem thêm: Bàn Ghế Quán Ăn Đẹp Giá Tốt
